添削をお願いします
最後に樂華夜市に行った。そこでさつまいもで作った揚げ団子、大腸包小腸、滷味の鳥足、葡萄ジュース、手撕雞を買った。手撕雞とは剥いた鶏肉を基に、茹でた野菜やきのこなどの食材を加えて、最後に香辛料とドレッシングをかけて一緒に混ぜるものだ。私は母のためにそれを買ったんだけど、一緒に並んでくれたOOに感謝するために、店員さんにそれを違う容器に入れるように頼んで、そうすると、OOはホテルに帰ってから食べられる。

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上から順に見ていきます。
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「樂華夜市」……漢字圏の固有名詞の場合はそのまま使えます。現代の日本の標準字形の「楽華夜市」に変えたほうが良いかもしれません。非漢字圏の外来語は意訳かカタカナにします。
「さつまいも」→「薩摩芋」ひらがなの連続で識別しにくいので、漢字かカタカナにしても良いと思います。他の単語が難しい漢字ですからね。
「滷味の鳥足」→「山賊焼き」鶏の空揚げ。山賊＝物を取り上げる＝とりあげる＝鳥揚げる。（しゃれ）
「葡萄」→「ぶどう」
「手撕雞」→「蒸し鶏の野菜炒め」「蒸し鶏の麻婆和え」「手撕雞（ショウシジー＝蒸し鶏の料理）」（？）固有名詞で日本語に定着していないものは内容物で説明するか、カッコ書きで説明を入れます。漢字が読めないので、発音をカタカナで入れると良いと思います。ふりがながルビのように配置できないので、「＝」記号を使いました。
「剥いた」→「むいた」難しい漢字をひらがなに。
「茹でた」→「ゆでた」難しい漢字をひらがなに。
「きのこ」……ひらがなですが、これで良いと思います。
「手撕雞とは」→「手撕雞とは、」説明開始の助詞の直後に読点を入れることが多いです。
「混ぜるものだ」→「混ぜて作るものだ」「混ぜて作る料理だ」
「OO」漢数字のゼロ→「○○」記号の丸。伏せ字によく使う記号です。
「感謝するために、」→「感謝するために、渡そうと思う。」
「頼んで、そうすると」→「頼んだ。それなら」
「食べられる」→「食べられるだろう」
最後の文は「○○に渡す」か「○○にあげる」が抜けていますね。

〝難しい漢字〟の基準は、日本の文化庁が発表している資料に基づくと良いと思います。「常用漢字」は日本の高校までに学習する漢字で、新聞が読める目安になっています。出版・印刷・報道も、これに則っていますよ。
https://www.bunka.go.jp/kokugo_nihongo/sisaku/j...
https://joyokanji.info/
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「この表現は自然ですか？」から投稿すると、添削機能が使えるようですよ。