Est-ce que toutes ces phrases sont correctes ? (Je teste la portée du verbe "accabler")

1) Mon chef m'accablé de travail !
2) Aujourd'hui, je suis accablé d'affaires.
3) Tu as accablé toute la table. Il faut que tu y mettes de l'ordre !
4) J'ai accablé mon bureau de dossiers inutiles. Il faut que je fasse quelques rangements.
5) Donne-moi du temps pour réfléchir, tu m'as accablé de questions !

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1. "Puis-je insister sur le verbe "accabler" ici en disant "aujourd'hui, je suis accablé de travail" si je veux dire justement que cela ne me plait pas et que c'est pénible ?"

> Oui. C'est même le sens figuré le plus courant : https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/...


2. "le verbe "encombrer" s'utilise-t-il avec des surfaces verticales et des objets visuels ? P.ex. : le mur est tout encombré de graffiti ?"

Non. L'encombrement est généralement constitué d'obstacles en volume.
Cependant, si le mur était porteur d'une inscription, par exemple, on pourrait dire, au sens figuré, que les graffiti encombrent la lecture. Mais ce serait maladroit, car il est plus simple de dire qu'ils gênent la lecture. Dans ce cas, l'utilisation d'encombrer n'apporterait rien de plus (qu'une imprécision).


3. "Et puis, submergé PAR le travail et submergé DE travail, sont-ce des expressions équivalentes ?"
Il est plus correct de dire "submergé DE travail". "PAR le travail" est compréhensible, mais moins élégant. Et je ne crois pas que ce soit incorrect.